La inmunonutrición consiste en suplementar la alimentación con determinados nutrientes para reforzar el sistema inmunológico del paciente sometido a una intervención quirúrgica.
De este modo se consigue reducir el número de infecciones y mejorar el proceso de cicatrización.
La inmunonutrición consiste en administrar al paciente suplementos nutrientes específicos (arginina, nucleótidos y ácidos grasos omega-3) durante los días anteriores y posteriores a la operación, con el fin de mejorar su respuesta inmunológica. Según explica el doctor Jesús Culebras, jefe del Servicio de Cirugía II del Hospital de León, “de este modo disminuye el número de complicaciones infecciosas y de heridas, se reducen los días de administración de antibióticos y la estancia hospitalaria es menor”.
